疫情微解封首周 黑鮪魚宅配詢問度大增/台銘新聞網

日期:2021-07-19 16:11:17

台銘新聞

疫情微解封首個周末,東港魚市場低迷買氣也逐漸回溫,著名的華僑觀光魚市場配合做好防疫措施,生意比三級警戒時回溫約三成左右,由於今年東港黑鮪魚盛產,尾數4,373尾創十三年新高,量大價格比去年還優惠,悶壞的消費者詢問宅配黑鮪魚大增,漁會總幹事鄭鈺宸表示,今年黑鮪魚汛於六月底結束,漁會管理「黑鮪魚專賣區」計十五家承銷商電話現仍提供宅配服務,消費者可至漁會官網首頁自行查詢洽購。

據東港魚市場統計,截至目前為止黑鮪魚已捕獲4,373尾,創下自民國97年起近十三年來新高,累計批發均價730~250元,與去年同期相比多出1,463尾,而今年受到疫情三級警戒影響,批發平均價減少17%左右,幸仰賴國內水產業者低溫保鮮技術成熟,加上黑鮪魚原本就有總量管制,市場品質口碑好,在零售市場即使部分有優惠促銷價格,但仍屬正常市場行情,漁會總幹事鄭鈺宸澄清表示,並無近二日來媒體報導價格大崩盤每公斤2,000狂跌到140的情事。
要了解黑鮪魚市場行情價格?鄭總幹事說明,是取黑鮪生產季期前、中、後期各別累計平均價,並非如媒體僅取魚汛期「單日平均價」,如此數據會失準影響客觀性,易造成消費者誤解,而批發價、零售價原本就不同,批發價是整尾魚的平均價格,零售價則會依不同的分切部位、肉質高低,加上冷凍倉儲人事管銷等費用定價;魚貨承銷商批發購入整尾以公斤計價的黑鮪,會依腹部、背肉、尾肉、頭、下巴等不同部位分切保鮮販售,而若起鈎活魚肉質好、油脂多的價格會高些,到了消費端小型零售市場再以台斤兩計價。

微解封後許多消費者有宅配黑鮪魚肉選購需求,因黑鮪魚屬於高級魚貨,當然價格不菲,購買時應多訪價、詢價才不致吃虧,大致上分切部位,依價格高低分為黑鮪下巴肉(金三角)、上腹肉、中腹肉、下腹肉、皮油肉、背肉(刺身),可直接和今年漁會輔導品質安全有保障的「黑鮪魚專賣區」十五家魚貨承銷商訂購宅配。

 

東港魚市場「黑鮪魚專賣區」宅配訂購連絡方式

店名

電話

手機

清進

8355011

0937385163

哲銘

 

0937685025

民財

8330857

0929200589

瑞照

8336706

0919170936

黑西

8323577

0919607577

榮進

8333620

0928707553、0929168283

阿河

8333038

0936417228

侯慶忠

 

0928707019

楊盛(敏和)

 

0917531128

萬枝

8338846

0932845778

海明星

 

0930198786

德義

 

0958389899

文財

8339956

0935131381

曾聖豐

 

0917926162

許登瑞

 

0939864893

 

 

 

 

 

 

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